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LES ENTRées

Houmous

Purée de pois chiches au sésame  

Chakchouka

Poivrons grillés marinés, tomates coriandre

Laydes

Salade de lentilles au safran, pommes de terre au persil plat

Moutabal

Caviar d’aubergines au sésame

Harira

Soupe marocaine aux lentilles et pois chiches coriandre

Pastilla

Au poulet et amandes

Pastilla

Aux fruits de mer coriandre

Salade

Tomates, concombre, feta à la marocaine, jeunes herbes,

grosses olives marinées aux épices

 

 

 

 5.00

 

 5.00

 

5.00

 

5.00

 

5.00

 

9.00

 

9.00

 

5.00

 

Couscous

Légumes

Navets, céleri, carottes, courgettes, tomates, oignons dans un bouillon légèrement safrané

Merguez

Bouillon de légumes safrané accompagné de merguez d'agneau légèrement épicé

Poulet mariné

Bouillon de légumes safrané accompagné de poulet fermier mariné aux herbes et citron vert

Kefta

Bouillon de légumes safrané accompagné de hachis de veau à la coriandre

Souris d'agneau

Bouillon de légumes safrané accompagné d'agneau cuit à l'étuvé dans un court bouillon

Côtes d'agneau

Bouillon de légumes safrané accompagné de côtes d'agneau de lait au citron et gingembre

Falafel

Bouillon safrané accompagné de boulettes de pois chiches et fèves aux épices

 

Tajines

Volaille

Poulet fermier au citron confit, olives vertes et

coriandre

Agneau

Souris d'agneau aux pruneaux et amandes légèrement caramélisées

Kefta

Boules de kefta légèrement tomatées à la coriandre et safran

 

suppléments

Semoule

(250gr)

Bouillon de légumes

(600gr)

Merguez

(pièce)

Falafel

boulettes de pois chiches

Kefta

(pièce)

Côte d'agneau

(pièce)

Souris d'agneau

 

Poulet mariné

 

 

 

15.00

 

 

 

15.00

 

 

 

15.00

10.00

 

 

15.00

 

 

15.00

 

 

15.00

 

 

15.00

 

 

15.00

 

 

15.00

 

2.00

 

 

5.00

 

 

2.00

 

 

2.00

 

 

2.00

 

2.00

 

 

5.00

 

 

2.00

 

 

 

 

 

 

14.00

 

 

14.00

 

 

 

14.00

 

 

 

2.00

 

2.00

vins

Blanc

 

Rosé

 

Rouge

 

Desserts

Briwate

 

Corne de gazelle

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Bon appétit

0486/43 18 11

 

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Mardi 12h00 à 21h00

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Vendredi 12h00 à 21h00

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